朝獲れ太刀魚、ウスバハギ、スズキ

館山、富津では太刀魚（タチウオ）が大漁のようです。

普段は焼き物にすることが多いタチウオですが、こちらは館山で朝上がったばかりの”釣り”の太刀魚です。

こんなに新鮮であればお刺身が最高です！柔らかく締まった身質に脂が乗っていて、その脂に甘みが感じられます。

お寿司のランチで召し上がれます。