木更津も本格的な寒さです。
熱燗が美味しい嬉しい寒さ？です。
当店では、
・吟醸酒 峰の精 ぎんから 戸崎 宮崎酒造店
・純米生酛 大七 福島県＊二本松 大七酒造
・山廃純米超辛口 刈穂 秋田＊大仙 秋田清酒
の３種類を熱燗用にご用意しております。
「ぎんから」は地酒の定番品で木更津でまずはお試しいただきたい１本だと思います。
「刈穂」ご縁の深い秋田のお酒ですが、”超”辛口とあるとおりの辛口で、そういうリクエストの方にお試しいただくと、本当に評判の良い１本となっています。
「大七」は・・・。本日、切らしてました。まもなくお店に到着予定ですが、言わずと知れた福島を代表する銘酒ですね。おすすめです。
寒さも嬉しくなってしまう？当店おすすめの燗酒３本です。
写真は、富津竹岡の太刀魚です。
このところ海がシケで、正直、地魚があまり良くないですが、本日の前菜はこの太刀魚を昆布締めで、とろろ和えです。
オススメは、銚子の”生”目鉢鮪の脂身。お刺身でお出ししております。