木更津の料理屋「四季味宴席たく」のホームページへようこそ。
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【お知らせ・ブログ】
おすすめ国産ワイナリー
今回ご紹介するドメーヌ・ジンワイナリーさんは、勝沼ワインを苗木づくりからの一貫生産にこだわって製造されているブティックワイナリー です。
本格的に始められて役１０年ですが、少量多品種で個性的なこだわりあるワインを製造されています。
只今、赤・白各２種類を品揃えしております。お値段も比較的お手頃でどれもオススメです。
新年明けましておめでとうございます
昼の営業は１月２日（木）より、
夜の営業も１日２日（木）より始めます。
本年も宜しくお願いいたします。
昨年は大晦日のおせち、ふぐ刺しセットの販売まで、多くのお客様にご利用いただき無事に2019年を終えることができました。本年も変わらぬご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。
旬のお魚いろいろ入荷してます
忘年会シーズンも佳境に入りました。
本日も旬の地魚が大漁です！
１９日（木）、２０日（金）はおかげさまで満室となっておりますが、
本日１７日（火）、明日１８日（水）は若干の余裕があります。
新鮮な地魚をお召しあがりに、是非ご来店ください。
尚、繁忙期につきコースのご予約をお勧めさせていただいております。
【飲み放題付き】忘年会コース
（８名様よりご利用いただけます。）
【２時間飲み放題付き】忘年会コース”すき焼き”
・前菜３種、お刺身、蒸し物、すき焼き、天ぷら、ふぐ雑炊、デザート
お一人さま、6,000円（消費税、サービス料込）
【２時間飲み放題付き】忘年会コース”あわび”
・前菜３種、お刺身、蒸し物、アワビ料理、天ぷら、ふぐ雑炊、デザート
お一人さま、7,000円（消費税、サービス料込）
おせちご予約賜ります。
恒例のおせちを本年もご予約受付中です。
ほぼ手作りの昔ながらのおせちですので、31日にお引き取りにご来店いただける方のみの販売となってしまいますが、伊勢エビ、カニ、鯛、アワビ、フグなど、まさに「ヱビス箱」の豪華海鮮を満喫いただける内容となっています。
ご予約はお電話もしくはご来店にてよろしくお願い致します。
七五三のご会食承ります。
七五三のご予約承り中です。
お子さまのお食事には、可愛い手毬寿司やステーキ、海老フライ、グラタン、ドリンク、デザート等がセットになった「お子さまランチ（税込２２００円）」がお勧めです。
〜大切な方との上質な時間をお楽しみいただく為に〜
木更津駅東口。駅より歩いて約５分。竹塀をあしらったアプローチを進むと現れる隠れ家的なたたずまい。
室内は畳の客室に椅子席のモダンな空間で、ゆっくりと時を過ごす事が出来るお店です。
ご会合や、お祝い、ご法要など大切な方との上質な時間・おもてなしをお客様おひとりおひとりにお楽しみ頂けるよう従業員一同、こころよりご来店をお待ち申上げます。
〜新鮮な魚介料理のこだわり〜
オーナーシェフ斉藤卓は、木更津魚市場の鮮魚商組合の理事長を長年務めてまいりました。富津の穴子・白ミル。勝浦の鰹・鯵。鴨川の真鯛。銚子の金目鯛。木更津盤洲干潟のアサリ・バカ貝・・・。地物の魚介にこだわった四季を彩る旬の懐石コース。
房州・江戸前木更津の魚を知り尽くした「四季味宴席たく」の新鮮な魚介料理をご堪能ください。
〜炭火で仕上げる国産鰻〜
産地を厳選した特上の国産鰻を、ふっくらと蒸して備長炭の炭火で一気に焼き上げます。
こだわりの自家製ダレは、県内産の醤油をベースに三河味醂と熊本の赤酒を贅沢にブレンドし麦芽糖で仕上げることで、キレの良い甘さと照りが自慢です。
〜全国ふぐ連盟加盟店〜
当店は「全国ふぐ連盟加盟店」です。下関の寅フグはもちろん。房州の赤目・潮際フグ等、フグの美味しさを知り尽くした板前が腕を振るわせていただきます。フグ刺し・鍋・唐揚げ・ヒレ酒等美味しいフグ料理を安心してお召し上がり下さい。
フグをご希望のお客様は、ご予約の際にお申し付けください（春~夏はオフシーズンとなります）。
〜厳選の銘酒〜
宴席を彩る厳選の大吟醸酒の品揃えは、かずさ地域を代表する「峰の精」、「月華」をはじめ、バラエティに富んだこだわりの銘酒を数多くご用意しております。レギュラーメニューには無い限定酒も都度仕入れておりますので、ご予約時やご来店の際にお問い合わせください。